消费者对于酒的口感非常重视,因此酿酒行业生产厂家更加重视酒的生产工艺,纷纷选择超滤膜进行处理,那么究竟酿酒行业使用超滤膜有何作用呢?下面小编为您介绍。
1、利用超滤技术,可以除去酒及酒*料中残存的酵母菌、杂菌及胶体物质等,可以改善酒的澄清度,延长保存期,还能使生酒具有熟成味,缩短老熟期。
2、经超滤处理后,酒的风味有所改善,变得清爽可口,而又醇香延绵。此法还可避免酒的热杀菌易引起的混浊成分的析出,简化过滤设备。所处理的酒类有葡萄酒、威士忌、烧酒、清酒、黄酒等。
3、生啤酒的口味虽优于熟啤酒,但不能长期保存,给运输及销售等带来一定的困难。采用超滤技术进行啤酒的精滤和无菌过滤,可以使生啤酒不经低温加热灭菌而能长期保存。
酿酒行业使用超滤膜有何作用的内容今天就为您介绍到这里了,希望对您有帮助。超滤膜凭借稳定的工艺性能广泛的应用到全国各大制酒厂中,提升了产品的口感。
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