浅谈挂面面条水分测试仪

面条水分检测是面条生产工艺后一道质量控制 水分的高低直接影响产品的保质期和口感 国家对于面条水分是这样规定的；出厂的面条厂水分值必须低于14%  不过一般正常的面条厂都控制在11%  那么我们怎么检测面条产品水分呢？

测量方法;

1烘箱法测量 （国标法）

需要的仪器; 烘箱  不锈钢盘   0.001g/0.0001g电子天平  成品进口的 总共需要7000-8000元  国产的配置 3000元左右   测试时间;5-6个小时

测量步骤;

步需要把不锈钢盘烘干 一次可以多烘几个

第二步取一定量的面条 称取面条重量 并记录

第三步 将称好重量的面条放入烘箱 烘烤3-4个小时 温度控制在105°

第四步 测量完以后 称重量 然后计算出面条的水分值

 

本方法非常浪费时间 每一批出货前都要测量几个小时 很浪费时间 在没有快速水分仪的年代大家都是这么测量的

 

好消息！ 今天给大家推荐一款快速面条水分测试仪  只需要几分钟时间

测量方法

1国标法*（采用卤素加热 升温更快 加热均匀 ）代替国标法

需要仪器 一台 米德QL-720A 面条水分测试仪

测量步骤;将温度设置到105°  放入一定量的面条 按开始测量键  几分钟以后 水分仪直接显示出面条水分值 操作方面 简单  而且测量数据和烤箱一致