在进行食品废水处理时前期需要保证水质中的pH值能够达到反应作用其次再进行处理添加药剂进行化学反应使废水中超标因素进一步得到降解。对于食品废水处理时为何需要保证pH值呢？当然是食品废水根据所生产工艺及产品的不同可分为酸性废水及碱性，7以下程酸性，7为中性、7以上为碱性因此需要根据工艺的需求进行添加酸碱。那么接下来就由蓝壹旗下的小编我来为你介绍一下pH值到底在食品废水处理中起到什么样的作用，你可要看完以下内容哦~
在实际调节过程中pH值宁愿偏碱而不要偏酸,主要因为偏碱更利于后段絮凝沉淀效果提升。pH值与其他指标的关系:
(1)与水质水量的关系:工业排水中pH的波动主要由生产中使用的酸碱药品带来的,需要在运行中逐步熟悉企业排水情况,积累经验通过颜色等物理性质判断水质偏酸或偏碱。
(2)与沉降比的关系: pH低于5或高于10都会对系统造成冲击,出现污泥沉降缓慢，上清液浑浊,甚至液面有漂浮的污泥絮体。
(3)与污泥浓度(ML SS)的关系:越高的污泥浓度对pH的波动耐受力越强。在受冲击后应加大排泥量促进活性污泥更新。
(4)与回流比的关系:提高回流比以稀释进水的酸碱度也是降低pH波动对系统影响的方法之一。
食品废水中的pH确定了废水的化学成分, PH值的高低对营养物(磷,氮,和碳)和重金属(水中可溶解的)的存在状态和溶解性能都有一定的影响 ,比如PH的高低会影响磷以什么形式存在于水中。pH值对废水处理中的活性污泥中的微生物弓|起细胞膜电荷的变化,从而影响了微生物对营养物质的吸收;影响代谢过程中酶的活性;改变生长环境中营养物质的可给性以及有害物质的毒性。
活性污泥中的每种微生物都有其pH值和一定的pH范围。在范围内酶活性,如果其他条件适合,微生物的生长速率也。大多数细菌、藻类和原生动物的pH为6.57.5 ,在pH 4- 10之间也可以生长;放线菌一般在微碱性即pH7.5-8;酵母菌、 霉菌则适合于pH5-6的酸性环境,但生存范围在pH1.5-10之间。有些细菌甚至可在强酸性或强碱性环境中生活。微生物在基质中生长,代谢作用改变了基质中氢离子浓度。随着环境pH值的不断变化,微生物生长受阻,当超过或pH值时,将引起微生物的死亡_。强酸和强碱都具有杀死微生物的作用。
