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酿酒行业用水有哪些要求

阅读:55发布时间:2024-8-12

  在中国的酒业文化当中有着很长的历史,时间已经可以追溯到古代,酒文化作为传统文化之一,体现着中国文化底蕴的深厚,还是早掌握酿酒技术的国家之一,从传统的酿酒工艺到现代新兴的酿造工艺,对酿酒工艺以及生产用水都十分的严格,尤其是酿酒的过程从制曲,生产发酵,勾兑等多个环节都需要用到水,所以生产用水质量的好坏,直接影响酿酒能否顺利进行和成品酒质。
 
  酿酒行业对水质有一定要求,具体的标准是:在外观上要求无色无味透明,无悬浮物,无沉淀;在口感上要求无异味,这样的水质才是符合标准的。之前的传统工艺在酿酒时会使用自来水或者地下水,但如今地下水和自来水受环境污染,已经很难保证水质,所以必须使用专业的设备对水质进行处理。
  反渗透纯水设备在酿酒行业得到了非常广泛的使用,通过纯净水设备的工艺原理,对原水进行净化处理,不仅去除了水中的杂质微生物,以及各种细菌病毒,消除异味,经过处理的水质更加符合酿酒用水的标准,用于生产环节可使成品酒风更稳定,口感醇厚绵长,色泽清透。
 
  纯水设备不仅可以用于酿酒行业,在食品、医药、电子、造纸、电镀、印染等行业都有很好的应用。
 

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