产品背景
假mao伪劣的奶粉及液态奶制品中蛋白质含量往往不能达标。长期食用这类产品，会造成婴幼儿营养不良，生长发育迟缓，干瘦水肿，头大体小，免疫力降低，发现、抢救不及时极易导致死亡。食品蛋白质检测仪YT-Z12可快速检测奶粉中的蛋白质，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。
检测项目
检测项目：可快速检测奶粉、牛奶及乳制品中的蛋白质，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。
仪器特点：
1. 检测方法：蛋白质检测方法符合【国家标准】《NYT 1678-2008》
2. 仪器构成：由主机、样品前处理器具和试剂包等构成，适于现场及实验室使用
3. 光路系统：采用进口超高亮发光二极管，光源和检测器采用全固态结构，准确度和精密度高、稳定性强、光源可控;采用光源自动开关节能设计，光源使用寿命达10万小时以上。
4. 内置曲线：仪器具有内置工作曲线，无需配制标准溶液，只需要用配套试剂进行零点校正后，即可实现样品的快速定量测定。
5. 测量方式：样品显色和测量为为标准1cm比色皿，无需转移，提高检测精密度。
6. 耗材配件：提供完备的前处理设备和耗材，一站式服务。
7. 试剂盒：配备的预制试剂，缩短试剂配制时间，操作简单，使用方便。
功能介绍：
1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能，快速上传数据。
2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。
3、检测通道：≥12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。
4、配备新一代嵌入式热敏打印机，可选择手动打印或者自动打印，检测完成可自动打印检测报告和二维码。
5、采用标准USB2.0接口设计，支持U盘存储，免驱动安装，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。
6、仪器带有监管平台。检测结果可直接无线上传。进行数据分析处理，检测乳制品等长短期动态，达到问题预估、预警。
7、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。
8、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。
9、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。
10、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。
操作步骤
1、样品取样：
奶粉：称取奶粉1g于50mL样品杯中，加40～50℃蒸馏水25mL，溶解摇匀，备用。
液态奶：取液态奶1mL于50mL样品杯中，加蒸馏水24mL，摇匀，备用。
2、样品配置：
空白管：取1mL蒸馏水于10mL塑料刻度管中，加入0.8mL显色剂，加纯净水或蒸馏水至5ml刻度，摇匀。
样品管：取1mL样品液于10mL塑料刻度管中，加入0.8mL显色剂，加纯净水或蒸馏水至5ml刻度，摇匀，静置15min，离心(也可用微孔滤膜多次过滤至溶液澄清)，上清液用微孔滤膜过滤(直接过滤到比色皿中)。
3、将空白管中反应液倒入比色皿中，放入蛋白质检测通道点“调零”;
4、调零完成后取出，倒掉反应液，先用少量样品管反应液润洗，然后将样品管中反应液倒入比色皿中，放入仪器蛋白质检测通道中点“检测”，仪器界面出现检测结果。
注意事项
1、取放比色皿只能触碰毛玻璃的两面，检测前若表面有液体或污渍应用吸水纸擦净。
2、比色皿可重复使用，用洗洁精或稀酸浸泡后再用水冲洗，可以使比色皿恢复原来的透明度。
