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河南百冠机械设备有限公司
包装 | 木箱 | 产品用途 | 饮料加工 |
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电压 | 380v | 功率 | 100kw |
加工定制 | 是 | 净重 | 20000kg |
适用范围 | 冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,酒厂设备,西餐厅设备,饮品店设备,茶餐厅设备,咖啡店设备 | 外形尺寸 | 1000*500mm |
河南百冠机械设备公司开发的秋葵深加工生产设备,果酒果醋酵素生产线适用于秋葵,苹果、葡萄、橙子、杨梅、桃等果蔬的加工,可生产各类果酒饮料和果醋饮料、酵素等产品。该生产线主要由果汁前处理加工设备、种子罐、酒精发酵罐、陈酿罐、杀菌机、过滤器、果醋发酵罐、灌装机等设备组成。本生产线设计理念*、自动化程度高;主体设备全部采用优质不锈钢材质制造,*符合食品加工的卫生要求。
秋葵深加工生产设备,果酒果醋酵素生产线
黄秋葵嫩夹除富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维外,还富含黄酮、多糖等成分,既可以作为高档蔬菜,又可以开发成新型的功能性保健食品。然而黄秋葵嫩夹采后保鲜期短且极易老化,限制了其应用。通过现代生物技术,研发黄秋葵发酵酒,可充分保留其营养及功能活性成分,满足特殊消费群体的营养保健需求。
蓝莓黄秋葵复合果酒的制备方法,其特征在于,所述制备方法包括:
a、将蓝莓和黄秋葵进行破碎形成破碎混合物;
b、将果胶酶加入至所述破碎混合物中进行酶解以制得酶解产物:
c、将白砂糖、二氧化硫与酶解产物进行混合以制成抑菌产物:
d.将酵母液与所述抑菌产物混合后进行发酵以制成发酵产物:
e、将卡拉胶.壳聚糖加入至所述发酵产物中进行下胶澄清以制得澄清产物:
f、将所述澄清产物在-4 ~ 2. 5C下进行冷处理,然后过滤取滤液制得冷处理产物:
g、将所述冷处理产物进行杀菌以制得所述蓝莓-黄秋葵复合果酒。
秋葵果蔬复合酵素的制作方法,所述制作方法的具体步骤如下:
1)将精选的秋葵嫩果、秋葵叶和秋葵花清洗干净,先将秋葵嫩果与秋葵叶切片,然后将由秋葵嫩果片、秋葵叶片和秋葵花混合的秋葵混料加入发酵罐,后将调味剂均匀掺 入发酵罐的秋葵混料中,密封发酵,每隔8-12天翻缸一-次, 60-63天后出缸,无菌过滤,得发酵液1 ;
2)选取新鲜的果蔬清洗后,加入发酵罐,然后加入红糖和苹果醋,密封发酵,每隔8-12天翻
缸一-次,60-63天后出缸,无菌过滤,得发酵液2 ;
3)将发酵液1与发酵液2混合均匀后,进行二次密封发酵,30-33天出缸,过滤,得酵素原液;
4)将酵素原液加入甜味剂调和后,进行无菌罐装,贮藏。
河南百冠机械设备公司开发的全套秋葵复合饮料深加工生产设备,中小型果酒果醋酵素生产线适用于秋葵,苹果、葡萄、橙子、杨梅、桃等果蔬的加工,可生产各类果酒饮料和果醋饮料、酵素等产品。该生产线主要由果汁前处理加工设备、种子罐、酒精发酵罐、陈酿罐、杀菌机、过滤器、果醋发酵罐、灌装机等设备组成。本生产线设计理念*、自动化程度高;主体设备全部采用优质不锈钢材质制造,*符合食品加工的卫生要求。
秋葵深加工生产设备,果酒果醋酵素生产线
系统特点
* 处理量从3吨/天到500吨/天。
* 可处理秋葵苹果、葡萄、杨梅、橙子、山楂、草莓等多种果蔬。
* 可生产发酵酒、蒸馏酒、汽酒、酵素及各类果醋饮料。
* 精确自动控制发酵温度。
* 三级酵母菌培养,确保发酵效率及优良发酵品质。
* 可根据消费者的口感要求进行调配,使产品既有保健功能,又有美好口感。
* 整线自动化程度高,无需使用大量人力。
* 自带清洗系统,清洗方便。
* 系统物料接触部分全为304不锈钢材质,*符合食品卫生安全要求。
全套秋葵复合饮料深加工生产设备,中小型果酒果醋酵素生产线技术特点
原料 | 秋葵,苹果、葡萄、橙子、杨梅、草莓、山楂、香蕉等果蔬 |
成品 | 果酒饮料、果醋饮料、酵素 |
产能 | 3吨/天-300吨/天 |
果酒 | 发酵酒、蒸馏酒、汽酒等 |
果醋 | 多种口感 |
成品包装 | 易拉罐/利乐包/玻璃瓶/塑料壶 |
产量 | 根据客户需求订做 |
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