餐厨垃圾处理循环加热系统油温机的应用可污减少环境，实现餐厨垃圾的资源化、减量化、无害化处理，促进社会效益、经济效益。

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​餐厨垃圾高温好氧发酵是在有氧的情况下，利用从自然界中筛选出的高温好氧微生物的菌种，在高温处理设备中对餐厨垃圾进行分解处理，在此温度下绝大部分杂菌被杀灭，通过6-12小时的高温好氧发酵，可有效的分解有机垃圾中的脂肪、动植物蛋白及淀粉类有机物质，并产生大量分解蛋白质和脂肪的酶。

在发酵过程中，餐厨垃圾是分阶段转化为肥料，要保持餐厨垃圾菌种适宜温度，在每一阶段中发酵的微生物种类各有不同。在发酵初期，中温微生物十分活跃，它们负责餐厨垃圾中有机物分解，同时放出大量热量，使发酵温度提升。接着发酵进入高温阶段，这时中温微生物的生长、繁殖受到抑制及死亡，由高温微生物取代。

在高温阶段，一些较难分解的有机物（纤维 素、木质素等）将渐渐被分解成腐殖质，餐厨垃圾中寄生虫、卵、病 原微生物等被杀死。随着餐厨垃圾中有机物分解基本完成，发酵温度开始下降， 中温微生物又开始活跃起来，并由它们终完成发酵产品的腐熟。

餐厨垃圾处理循环加热系统油温机自动化程度高，占地面积小，运营稳定，维修方便，运营成本低等优点。