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1000型电加热肉食蒸煮烟熏炉

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参考价: ￥ 164000

订货量: ≥1 台

具体成交价以合同协议为准

产品型号1000型

品牌

厂商性质经销商

所在地潍坊市

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联系方式：张经理查看联系方式

更新时间：2019-12-20 08:49:10浏览次数：643次

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烟熏炉

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诸城市泰富机械有限公司

经营模式：经销商

商铺产品：21条

所在地区：山东潍坊市

联系人：张经理（经理）

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产品简介

产品用途	蒸煮,烟熏,烘烤，上色，排风	电压	220/380v
工作能力	1000kg/min	功率	142kw
加工定制	是	净重	4000kg
外形尺寸	2500-5200-3000

烟熏炉主要是制作各类的香肠、熏鸡、熏鸭、海产品、豆干等肉制品*的设备之一。这个设备从开始的研制到现在的广泛使用已经有十几年的时间了，具有蒸煮、烘烤、烟熏、上色的功能，有着非常良好的节能的效果，在熏制的过程中使产品赋予特殊的烟熏香味。改善肉类的色泽，杀菌防腐和抗氧化的作用，而且还能够延长肉制品的保质期。

详细介绍

设备特点：本设备具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏、冷却等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择。适当的工艺程序，实现自动控制，达到熟化和灭菌之目的。本设备由烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统,箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌。

烟熏炉使用方法：

1.具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风等功能。

2.电脑全自动控制，大屏幕人机界面，在控制屏上同时显示各种参数，以便监控运行状态；可实现远程控制；打印配方、温度、湿度曲线；可存储100个工艺配方。

3.发烟系统为外置式木粒、木屑发烟系统，不仅使产品产生果木香气，而且可以使产品熏成由浅入深的金黄色。分式糖炉发烟系统，可熏制传统的中式产品，产生*的熏制味道，且颜色可以控制，可成为枣红色。两种发烟系统同时使用能产生*烟熏香气和颜色。门上木粒发烟系统，采用*的内循环发烟工艺，低氧状态发烟，缩短烟道长度，降低能耗，减少设备占地面积。

4、烟熏炉烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa;烟熏炉蒸煮时所需压力为低压，以不高于0.15mpa为宜，宁夏红肠烟熏炉，如烟熏炉压力过高则产品快速升温，极有可能产生降低产品品质;烟熏炉蒸汽压力的调整通过烟熏炉电磁阀前部的阀门控制;

5、产品中心温度由烟熏炉尖头的温度探头来感应，红肠烟熏炉厂家，一般是插入产品内部;烟熏炉炉内温度由圆头的温度探头感应，放在烟熏炉炉体内部自然下垂即可。
烟熏炉可以用于：鸡鸭产品、腊肉、腊肠、哈尔滨红肠、台烤、豆干、枣肠、猪头肉、猪蹄、鸡蛋、鹌鹑蛋、三文鱼、鱼类制品、等需要熏制的产品进行熏制。烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动操作设备，主要用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺，烟熏炉整体全部采用sus304不锈钢制作，设备操作全部过程全部由显示屏记录仪显示全部过程和温度等。

关键词：热交换器人机界面电磁阀