果蔬干燥机的主要工作原理是:利用制冷剂通过压缩机工作，产生高温高压气体，然后进入冷凝器，冷凝和液化释放热量，用于对干燥室空气加热，从而提供干燥室的温度。通过热空气的形成，使果蔬物料中的水分汽化蒸发，蒸发后的水蒸气由除湿系统排出，从而达到对果蔬物料进行干燥的目的。同时，除湿系统可以采用热回收装置，回收的热量可以用来加热新风，可以节省预热新风能耗的60%左右，从而达到节能的效果。
水果干衣机应用范围、水果和蔬菜类类型有:干干苹果、芒果干、龙水果、桃子、杏、李子、葡萄干、黑枸杞,枸杞,红枣,荔枝,龙眼、核桃、葵花子、西瓜种子,南瓜种子,草莓,樱桃,菠萝,猕猴桃,小西红柿、柿子、草果、花椒、玉米、大豆、水稻、大麦、南瓜,松子,胡椒、干果、马铃薯泥、罗汉果等。
果蔬干燥工艺流程度:果蔬物料贮存——启动程序设置——加热阶段——恒温+脱水+除湿阶段——干燥+脱水+除湿阶段——冷却阶段。
1. 安装方便:安装拆卸方便，占地面积小，可安装室内外;
2、高效环保:只需要消耗少量的电，就可以吸收空气中的大量热量，功耗仅为电加热器的1/3-1/4;与燃煤、燃油、燃气热水器相比，可节约75%左右的运行成本。1千瓦时等于4千瓦时;
3、环保无污染:无任何燃烧和排放，是一种可持续发展的环保产品;
4. 运行安全可靠:整个系统运行无易燃、易爆、中毒、短路等危险。安全可靠的半封闭干燥系统。
5、使用寿命长，维护成本低:它是在传统空调技术的基础上研制而成，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长;操作安全可靠，自动手动操作，智能控制;
6. 舒适方便，自动化智能程度高:采用自动恒温装置，24小时连续干燥操作;
7、适用范围广，不受气候影响:可广泛应用于果蔬、食品、化工、医药、纸制品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热干燥作业。
果蔬干燥机可分为:空气热泵烘干机,整个空气能热泵烘干机、裂变直接热空气能热泵烘干机,空气能热泵可以打开关闭闭环热泵烘干机、空气干燥器、空气能热泵烘干机的水果和金银花空气能热泵烘干机,空气能热泵烘干机,菊花茉莉花空气能热泵烘干机,空气能热泵烘干机,空气能热泵火龙果花玫瑰烘干机,空气能热泵网带干燥器,空气能热泵火龙果空气干燥器,葡萄空气可以热泵干燥机，枸杞空气可以热泵干燥机，枣树空气可以热泵干燥机，核桃空气可以热泵干燥机等。
