干燥是一种去除溶剂的过程，以保持固体含量。通过引入热空气从材料中汽化并除去水分的过程。根据热传导、热对流和热辐射，有三种对应的干燥方式：干燥滚筒干燥、热风干燥和远红外干燥。
给料滚筒干燥机由皮带输送机或斗式提升机送入料斗，由给料口添加。转鼓式干燥机的主体为微微倾斜旋转的筒体。物料进入筒体内部时，通过与筒体内热风的下游接触或逆流或与加热壁面的有效接触进行干燥。干燥后，产品从另一端的下部排出。
进料由皮带输送机或斗式提升机送入料斗，由进料口添加。转鼓式干燥机的主体为微微倾斜旋转的筒体。物料进入筒体内部时，通过与筒体内热风的下游接触或逆流或与加热壁面的有效接触进行干燥。干燥后，产品从另一端的下部排出。
在干燥过程中，物料在重力的作用下，借助滚筒的缓慢旋转，由上端向下端移动。筒体壁设有直复制板，不断的拾取和洒洒物料，使物料的热接触面大大增强，提高了干燥速度，使物料向前移动。在热载体(热风、烟气)干燥物料后，狭窄区域内的粉尘被旋风除尘器收集并排空。
中药干燥机是以煤为燃料燃烧，产生洁净热风作为干燥介质，以吸收中药中的水分，将湿空气排至一定量的水分，往复循环，达到中药所需的水分。该设备简单、方便、投资小、效果好、成本低，是中药、食品加工企业干燥设备的。该设备可满足各种中药、容器干燥设备、隧道干燥设备的常温、变温干燥要求。
药材烘干机的干燥过程中使用外面的空气的主要原理是利用热泵蒸发器吸收热量，或废气回收干燥的干燥过程中的废热，通过压缩机功率、能量传输(转移)烘干箱，干燥箱循环重复加热后的热空气，吸收水分的材料，其降温加湿，热空气通过排湿或凝结，水的过程，取物料水分在水中，最终实现物料的连续干燥，输出温度为85℃。
