辣椒干燥机是一种批量、连续生产的干燥设备，主要加热方式有电加热、蒸汽加热、热风加热。辣椒干燥机将不得不应对材料通过适当的传播机构，如明星，摆动的情况下，磨机或制粒机，分布在输送带，输送带通过一个或几个加热单元的通道，每个加热单元配有空气加热和循环系统，每一个通道有一个或多个排湿系统，在输送带通过热空气从上或从下往上通过输送带材料，使物料干燥均匀。
烘干机是一种批量、连续生产的干燥设备，主要加热方式有电加热、蒸汽加热、热风加热。辣椒干燥机将不得不应对材料通过适当的传播机构，如明星，摆动的情况下，磨机或制粒机，分布在输送带，输送带通过一个或几个加热单元的通道，每个加热单元配有空气加热和循环系统，每一个通道有一个或多个排湿系统，在输送带通过热空气从上或从下往上通过输送带材料，使物料干燥均匀
其主要原理是将材料均匀传播网，网带与12-60钢网带传动装置阻力来回移动在干燥机内，材料通过热空气，排出的水蒸气在排湿孔，从而达到干燥的目的，身体长度是由标准的部分，为了节省空间，干燥机可以制成多层类型，有两种常见的三个房间，两个房间五层，长度6-40 m，有效宽度0.6 - 3.0 m。
1、投资小，干燥速度快，蒸发强度高;
2、效率高，产量大，产品质量好;
3、标准化生产，干椒质量好
注意：
控制辣椒干燥的关键是水分。一般情况下，干辣椒的含水量在14%左右。水位过高易发霉变质，水位过低易破裂。目前，分含量的测定主要采用干燥法。目前，应用泛的卤素快速水分分析仪方法具有操作简单、测试速度快等特点，被广泛应用于水分检测领域。
参考辣椒干燥设备的选择：
1、首先要选择节能辣椒干燥设备，如果批量生产要考虑成本和每小时的功耗;
2,其次是环境友好型辣椒烘干设备的选择，政府提倡环保、干净卫生，环境保护在高压热源使用煤、木炭、燃烧油辣椒干燥机是被市场淘汰，所以空气热泵辣椒干燥器是一种明智的选择;
3、根据自己的实际情况：资金、场地大小、生产等，选择不同尺寸的辣椒烘干机，或定制尺寸。
4、因为辣椒是食物，在设计时尽量使用不锈钢推车、不锈钢托盘。
说的件事是，辣椒烘干设备必须小心的选择，应该从很多方面进行评估，是去工厂实地调查，或测试机器操作，以更直接显示辣椒烘干设备的质量和效果。
