辣椒作为日常生活中常见的调味品和蔬菜，具有食用价值和营养价值。对于我们吃的东西，我们特别关注清洁和卫生。新鲜的辣椒含有水分，不利于保鲜，在贮藏过程中容易腐烂，不能食用。为了吃得放心，安心，需要一套符合健康理念的环保干燥加工设备。
辣椒的烘烤工艺：
传统的干燥方法有两种，一种是人工逐一装订。然后把煤挂在火上长时间烘干，另一种方法是以上两种常规烘干方法，辣椒品质差，壳黄、壳白，污染大，劳动强度高，加工能力小。近年来，干燥技术在国内逐步推广，土康、远红外、烘干机等技术和机械发展迅速。但为了达到良好的干燥质量和低成本的目的，有必要对干燥过程进行仔细的研究。随着消费者对辣椒需求的增加和质量要求的不断提高，传统的干燥工艺已经不能满足大批量生产的需要。在干燥效率慢、干燥成本高的背景下，风干设备应运而生，解决了传统胡椒干燥工艺存在的问题。
风干设备利用逆卡诺原理吸收空气中的热量并将其传递到室内，从而提高干燥室的温度，与相应的设备实现物料的干燥。热泵干燥机由压缩机-热交换器(内机)-节流阀-吸热器(外机)-压缩机等装置组成一个循环系统(主机+干燥室)。制冷剂在压缩机的作用下在系统中循环。辣椒干燥生产线是根据辣椒品种和加工工艺所需的干燥曲线，设备的横向和纵向方向设置多个区域，辣椒的干燥室段从上到下旋转运动的过程中自然也通过不同的区域，进而实现预热干燥均匀干燥，干燥三个干燥过程缓慢，其表面加热均匀，实现辣椒干燥率高，干燥周期缩短，变形小，表面色泽一致，干燥操作效果好。制冷剂不断循环，将空气中的热量传递到干燥室，加热室内空气温度。在运行过程中没有污染产生，是一种环保产品。
辣椒干燥生产线是根据辣椒品种和加工工艺所需的干燥曲线，设备的横向和纵向方向设置多个区域，辣椒的干燥室段从上到下旋转运动的过程中自然也通过不同的区域，进而实现预热干燥均匀干燥，干燥三个干燥过程缓慢，其表面加热均匀，实现辣椒干燥率高，干燥周期缩短，变形小，表面色泽一致，干燥操作效果好。
胡椒风干设备特点：
1. 热源系统
环保节能，干燥过程中无污染。
2. 采用热风循环系统
在大大缩短辣椒干燥周期和大大降低加工成本的前提下，可以保存辣椒饱满的果形、鲜艳的色泽和内在的辣椒素，可大大提高单台设备的处理量。
3.双驱动技术
设备传动稳定，自动化程度高，降低了操作人员的劳动强度，杜绝了断链、打齿等故障。
4. 强大的兼容性
可加工各种类似形状的物料，适用于：木耳、香菇、杏鲍菇等蔬菜、水果、中药材、木材、化工原料的干燥加工。
