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维生素E厂家
2021-4-8 阅读(140)
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维生素E（Vitamin E），是一类只溶性维生素，包括了四种生育酚和四种生育三烯酚，是一种抗氧化剂
维生素E缺乏症：
维生素E缺乏发病机理：
维生素E缺乏时：人体代谢过程中产生的自由基，不仅可引起生物膜脂质过氧化，破坏细胞膜的结构和功能，形成脂褐素；而且使蛋白质变性，酶和失活，下降，代谢失常，促使机体衰老或发生溶血。
食物来源
富含维生素E的食物有：压榨植物油（具体类型见下）、果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、柑橘皮等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。 [1]
压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼干油都有一定含量的维生素E，含量为丰富的是小麦胚芽，初多数自然维生素E从麦芽油提取，通常从菜油、大豆油中获得。
