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黄芪胶厂家
2021-5-4 阅读(226)
黄芪胶厂家 黄芪胶生产厂家 黄芪胶价格
一、简介
黄芪胶溶液粘度*，pH值为5 ～6，pH值为5时粘度 大，pH值对粘度稳定（可至pH值为2）。添加1000倍的水后搅拌，则分解成中性溶液。水解产生半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖和岩藻糖，尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖（由微量的淀粉和（或）纤维素产生）。 不溶于乙醇，于60%（W/V)乙醇水溶液中不溶胀。
二、性状
本品为白色至浅黄色，半透明，角质组织，具有短裂痕。无臭、无味、口感粘滑。
三、用途
凝黄芪胶，从西亚和欧洲东南部的某些多刺灌木中提取，有时也叫做黄耆胶。黄芪胶也用来保存食物、染色和做化妆品。
1.黄芪胶在工业应用：用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、持水剂、成膜剂。
2.黄芪胶在食品----酸性油水体系的乳性稳剂，如：法式、俄式色拉酱；及其它各种调料酱、酸甜酱。
