山东爱采生物科技有限公司
免费会员
果酸钙厂家
2021-7-7 阅读(196)
果酸钙厂家 果酸钙生产厂家 果酸钙价格
一、简介
英文：Calcium citrate malate
又名：枸橼酸苹果酸钙
特点：吸收率高，人体试验数显示枸橼酸苹果酸钙中钙的吸收率高达42.0±2.0%，吸收率比牛奶中的钙高30%。
二、性状
白色粉末，微溶于水，具有果味感。
三、用途
作为钙质强化剂，柠檬酸钙味道平和，气味适中，吸收率高，可用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。
