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免费会员产品简介
产品名称：尼泊金乙酯。
化学名称：对羟基 乙酯
分子式：C9H10O3
分子量:166.18
CAS号码:120-47-8
2.性状
白色结晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中几乎不溶,沸点297-298
产品介绍
尼泊金乙酯厂家 尼泊金乙酯生产厂家 尼泊金乙酯价格
1.简介
产品名称：尼泊金乙酯。
化学名称：对羟基 乙酯
分子式：C9H10O3
分子量:166.18
CAS号码:120-47-8
2.性状
白色结晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中几乎不溶,沸点297-298
3.用途
1、用作食品防腐剂，也用于制药、皮革等行业
2、对羟基 酯类对霉菌和酵母菌的抑制作用较强，对细菌特别是对乳酸菌及革兰阴性杆菌的作用较差，但抗菌能力比山梨酸和 强，且抗菌作用受ph影响不大，在ph4-8的范围内效果均好。对羟基 酯类烷基越长抗菌作用越强，依次为丁酯>丙酯>乙酯。对羟基 酯类是世界各国普遍使用的防腐剂之一。我国规定用于糕点馅，使用量0.5g/kg（以对羟基 计，下同）；在果汁（味）型饮料、果酱（不包括罐头）、酱油、酱料中使用量0.25g/kg；在碳酸饮料、蛋黄馅中使用量0.2g/kg；在食醋中实用量0.1g/kg；在果蔬保鲜中使用量0.012g/kg。
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