柠檬酸提取过程短，成熟，占用空间小，不产生废物。分离后的蛋白质和其他材料可以送到其他车间使用。传统的工艺路线长，成熟，占地面积大。含有活性炭和硅藻土不能使用。
柠檬酸提取技术工艺优势：
1、分离精度高，分离和浓缩效果好，工作效率高。
2、纯物理过程，无需化学反应，无二次污染。
3、错流运行方式，更好的解决污染堵塞难题，清洗方便。
4、膜组件填充面积大，渗透量大，占地面积小，可减少硬件设施的投资。
5、分离过程无相变，能耗低，符合节能减排的清洁生产要求。
6、膜可反复清洗再生使用，使用寿命长达2-3年，减少消耗成本。
7、自动化程度高，降低劳动强度和减少劳动成本。
8、无需助滤剂，产生污染物少，节约成本。
9、除菌效果好，可有效降低发酵液后期染菌的可能。
10、设备安全性能高，可减少安全事故的发生。
柠檬酸提取选择原则：
工艺选择
不同工艺决定设备组成，不同组合方式决定了设备价格，滤料纯度高，工艺相对简单，价格也会相对较低。滤料存在较多杂质，过滤工艺相对复杂，设备价格则相对较高。
材质选择
设备材质一般为通体不锈钢，耐磨耐腐蚀。一般情况下，设备使用年限越长，板材耐腐蚀性越强，价格就会越贵。
处理量选择
设备按处理量可分为不同型号，处理量大小决定设备价格。
柠檬酸提取应用领域：
制糖行业
可以提供具有成本控制效率的工业工艺，用于制糖行业的纯化，如：菊粉、GOS低聚乳糖，FOS低聚果糖，白糖、淀粉糖、甜菜糖、海藻糖、原糖、甘蔗糖、液体蔗糖等等。
冶金工业
有色湿法冶金工艺废液废水的节能处理技术，寻求破解有色金属冶金企业发展环保难题(冶金工业的废液废料处理)的方法，帮助冶金企业朝着节能、环保资源化的方向健康发展。
食品饮料行业
食品饮料行业应用技术大豆多肽澄清过滤、大豆蛋白质分离和浓缩、大豆异黄酮分离、大豆*精制、大豆低聚糖提取工艺等。
生物发酵及制药行业
各种分离材料、设备及流体分离技术研究，生物制药领域主要应用技术医药中间体脱盐、发酵过程、中药澄清、抗生素浓缩等。
德兰梅勒根据设备的处理要求定制性价比高的工艺包，对整个设备进行全面的分析和合理的设计，使设备的设计、制造、生产、监控各工艺环节得到有效控制，以实现整套工艺包的经济性能与技术优势的双结合，从而为客户提供既专业又完善的流体分离纯化的工艺包设计。
