丙酮酸的浓缩在常温和低压下进行分离与浓缩，因而能耗低，从而使设备的运行费用低。设备体积小、结构简单，故投资费用低。膜分离过程只是简单的加压输送液体，工艺流程简单，易于操作管理。
丙酮酸的浓缩技术工艺优势：
1、分离精度高，分离和浓缩效果好，工作效率高。
2、纯物理过程，无需化学反应，无二次污染。
3、错流运行方式，更好的解决污染堵塞难题，清洗方便。
4、膜组件填充面积大，渗透量大，占地面积小，可减少硬件设施的投资。
5、分离过程无相变，能耗低，符合节能减排的清洁生产要求。
6、膜可反复清洗再生使用，使用寿命长达2-3年，减少消耗成本。
7、自动化程度高，降低劳动强度和减少劳动成本。
8、无需助滤剂，产生污染物少，节约成本。
9、除菌效果好，可有效降低发酵液后期染菌的可能。
10、设备安全性能高，可减少安全事故的发生。
丙酮酸的浓缩类型：
1、膜分离设备-微滤器(MF)
膜孔径>0.1～5.0μm，工作压力300kPa左右。可用于分离污水中的较细小颗粒物质(<15μm)和粗分散相油珠等或作为其他处理工艺的预处理。
2、膜分离设备-超滤器(UF)
膜孔径0.01～0.1μm，工作压力为150～700kPa.超滤器可分离污水中细小颗粒物质(10μm)和乳化油等，回收有用物质(如从电镀涂料废液中回收涂料，化纤工业中回收*)，在用于污水深度处理时，可去除大分子与胶态有机物质、病毒和细菌等，或者作为反渗透设备的预处理，去除悬浮物质、BOD和COD成分，减轻反渗透的负荷，使其运行稳定。
3、膜分离设备-纳滤器(NF)
膜孔径0.001～0.01μm，操作压力为500～1000kPa.纳滤器可截留相对分子质量为200-500的有机化合物，主要用于分离污水中多价离子和色度粒子，可除去二级出水中2/3盐度、4/5硬度以及超过90%的溶解有机碳和THM前体物。纳滤进水要求几乎不含浊度，故仅适用于经砂滤、微滤，甚至超滤作为预处理的水质。
4、膜分离设备-反渗透(RO)
膜孔径<0.001μm，操作压力>1.0kPa.反渗透不仅可以除去盐类和离子状态的其他物质，还可以除去有机物质、胶体、细菌和病毒。
5、膜分离设备-电渗析(ED)
适合于含盐量在500-4000mg/L的高盐浓度水处理，能够去除水中呈离子化的无机盐类，对二级处理水可考虑不予前处理，比反渗透处理工艺要简单些。
丙酮酸的浓缩用途：
1、膜分离设备可以提高原有物料的纯度——提纯。
2、膜分离设备可以脱除物料的色度——脱色。
3、膜分离设备可以过滤出物料中的杂质——除杂。
4、膜分离设备可以实现物料的富集浓缩——浓缩。
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