餐厨垃圾处理设备在处理的过程中添加少许微生物菌种，再通过微生物菌处理，全自动脱水及分解为二氧化碳，使厨余发酵变成有机肥。投入的有机垃圾在短时间(12~24小时)内就会缩量90%，变成无臭、无毒、无害之含水率40%的咖啡色粉状有机肥，此有机肥经厌氧发酵后可以直接种菜树花草等。所以就降低了餐厨垃圾的对外污染，有效实现餐厨垃圾饲料化、肥料化利用。
餐厨垃圾处理设备技术特点：
1、处理速度快：当天收集，当天无害化处理，当天资源化出产品，达到日产日清。
2、无害化：全封闭作业，故无臭气外溢；无塑料焚烧，故无有害废气生成或少生成有害废气；有机物渗滤液高温高压水解水热氧化处理，故灭菌好；处理快速，渗滤液产生少或不产生渗滤液。
3、所有垃圾全部循环利用。
4、应用场景多：城乡生活垃圾、菜市场垃圾、餐厨垃圾、禽畜粪便、禽畜病尸、建筑垃圾、装修垃圾、医疗垃圾、中药行业废弃物、食品行业废弃物、农业废弃物污水处理厂污泥、垃圾渗滤液等。
5、占地面积小：是堆肥法的四分之一，填埋法的六分之一，且所用土地可使用。
6、资源化、产业化程度高：因前分选分类、故可回收物资再生利用，同时减少了垃圾焚烧量、也减少了有害气体产生量(特别是减少了焚烧炉二恶英的产生量，比纯焚烧工艺减量近90%)。
7、绿色产物：有机物制成有机肥。高养分生态有机肥市场前景好，是绿色产品肥料的选择。
8、技术成熟：主要设备大部分为经多年国内外现场经验凝练、升华而研制设备，故障率低，使用效果好，特别适合中国国情城乡生活垃圾的处理。可替代垃圾处理的固有模式，让垃圾变废为宝，节约资源。使垃圾变为有机肥、油品等资源，造福社会。
