随着我国餐饮业的迅猛发展，餐厨垃圾造成的环境污染问题日益突出。厨余垃圾含有较高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。传播细菌和病毒。如果大量未经处理的餐厨垃圾通过各种途径流入社会，将严重影响水环境和城市市容环境，严重危害食品安全，严重危害社会，危及人们健康安全，造成人体安全重大隐患。
商圈餐厨垃圾处理系统是适用城市餐厨垃圾处理中心常用的一种设备，成套餐厨垃圾处理设备由不同处理版块组成，处理量越大功能配置越是齐全，对各项终端排放物更好的达标处理。处理物广泛，适应性强，适于温度-10度~+40度。
商圈餐厨垃圾处理系统主要装置功能：
1、分拣装置
人工分选平台可通过人工简单将铁块、塑料袋等生活垃圾进行粗分。
通过筒体旋转，使得散开的物料通过筒体的筛孔网板，对垃圾中杂物进行筛分的同时，对袋装垃圾进行破袋。
破碎装置
根据厨余、餐厨、果蔬类有机垃圾的特征，能高效的将有机垃圾破碎完成，刀具材料全部由进口合金钢加工而成使用寿命不小于10000小时，结构紧凑，安装方便，能快速破碎餐厨垃圾，动物小骨，菜叶笋壳，果蔬藤蔓等有机垃圾。
2、称重系统
挂桶来料采用S型悬臂梁式钢制称重传感器，称重功能与提升机实现了有效结合。
车载来料称重采用智能地磅，通过钢结构汽车衡秤台对垃圾重量进行精准计量，数据自动存储入入PLC控制系统。
3、输送系统
输送装置采用不锈钢螺旋输送，输送平稳，噪音低，形成密闭通道，杜绝垃圾气味外溢，维修方便，故障率低。
4、进料装置
进料装置多样化，满足不同前端垃圾收集运输设备的进料需求，有挂桶提升机、料盘、料斗三种方式，挂桶提升机主要针对餐厨垃圾专用桶来设计，料盘料斗匹配全系列餐厨垃圾车，料盘适用于人工分拣装置，料斗适用于自动分选设备。
