上海垃圾分类的正式实行时在2019年的7月1号，生活垃圾也即将进入了分类时代。分类出的餐厨垃圾需要着重处理，处理方式和以往传统处理方式有很大的不同。传统垃圾处理方式有三种：1.焚烧法 2.厌氧发酵处理法 3.填埋法。这几种方式都有着明显的诸如成本高、环境污染严重等的劣势。现在垃圾处理方式则要更加轻量化、属地化、资源化。由于餐厨垃圾易腐烂的特性，一般都采用高度集成的餐厨垃圾处理设备，设备的集成度高，给选购也就会带来不少的麻烦。
现在总结餐厨垃圾处理设备选购5大注意事项，如下：
1、设备是否有过载保护。为了方便大多数人能无顾虑使用，减少使用过程带来的不必要麻烦，设备应该自带过载保护，当操作不当时，设备能自我保护，不至于出现问题。
2、设备的污水排放系统。一般情况，200kg及以下的小型设备都不排水，少量水分通过水蒸气排放到空气中；大型设备都会有污水排出，此时要考虑是否方便接入到城市污水系统，或者采购污水处理设备，将污水处理好后达标排放。
3、其富含长纤维，这就要求破碎机的齿轮足够的锋利，不然的话，无法割断长纤维，长纤维会缠绕在破碎机上，时间久了破碎机就会停止运行（由于有过载保护，破碎机功率有上限）。
4、设备的除臭系统。餐厨垃圾处理设备发酵过程中，会产生多少量的气体，当设备日处理量比较大时，就需要配有专门的除臭系统，一般是通过增加喷淋塔处理。
5、设备主材。由于设备常年与垃圾接触工作，因此主要材料需要不锈钢材质，一般使用SUS304，此型材一般用于家居服装行业和食品和医疗行业，如此才能保证设备使用的安全性和长久性。
