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小型真空滚揉机特点

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具体成交价以合同协议为准

产品型号50——2000L

品牌

厂商性质生产商

所在地诸城市

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更新时间：2020-05-30 15:37:05浏览次数：316次

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诸城市汇品机械有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：79条

所在地区：山东诸城市

联系人：张顺玲（经理）

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产品简介

包装	缠膜	产品别名	夹层锅
产品用途	牛肉,羊肉，鸡鸭肉，大块肉，鱼片，海产品等腌制	电压	380v
功率	4.5kw	加工定制	是
适用范围	西餐厅设备,中餐厅设备

小型真空滚揉机特点是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。

详细介绍

小型真空滚揉机特点是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。

全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，很好的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

使用真空滚揉机可得到以下效果：

1.使腌制液在原料肉内均匀吸收

2.增强肉的结合力，提高肉的弹性
3.保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
4.增加保水性，提高出品率
5.提高产品的柔嫩性和结构稳定

小型真空滚揉机特点：

1. 可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。

2. 控制面板均采用防水触摸屏控制。
3. 滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。
4. 桨叶采用圆弧形特别设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害。

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