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家常菜油烟净化器选型方案

阅读:30发布时间:2021-12-27

家常菜油烟净化器选型方法:

家常菜主要包括:闽菜、苏菜、粤菜、浙菜等,此类菜系特点:味道清淡,油烟浓度低,没有爆炒,味道小等的餐饮烹调单位。


家常菜油烟净化器选型要点:

1、根据集烟罩投影面积:长*宽*2000m/h;

2、根据风机排风量:风机多大风量,就选多大风量油烟净化器;

3、根据管道横截面积计算:宽*高*管道风速(6m/s-15m/s)*3600s;

4、根据灶眼数量:每个灶眼匹配3000m/h;

家常菜油烟浓度低,味道小,通常选用低空排放油烟净化器都能达到(DB11/1488-2018)的排放标准;而且此类油烟净化器清洗维护期 一般都在2-3个月做一次清洗维护就可以,如果油烟中的水蒸气成分比较大,造成油烟净化器爬电、拉弧等情节严重的,在油烟净化器前端需安装动态油雾分离装置,祛除油烟中的部分水蒸气成分。

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