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奶酪生产线机器鲜奶吧杀菌机设备

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参考价: ￥ 19000 ￥ 18500

订货量: 1-2 台 ≥3 台

具体成交价以合同协议为准

产品型号300L

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厂商性质0

所在地潍坊市

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更新时间：2020-06-17 11:24:18浏览次数：192次

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山东顺众机械有限公司

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所在地区：山东潍坊市

联系人：王萍萍（销售经理）

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产品简介

功率	5kw	加工定制	是
适用范围	茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐厅设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备	外形尺寸	可定制

奶酪生产线机器鲜奶吧杀菌机设备 18863660560
牛奶生产设备有制冷暂存、过滤、预热、均质、预冷、制冷、灌装等一整套设备，设备可以根据您的计划来进行搭配.

详细介绍

奶酪生产线机器鲜奶吧杀菌机设备

市场上出售的袋装牛奶就是采用巴氏灭菌法生产的。工厂采来鲜牛奶，*行低温处理，然后用巴氏消毒法进行灭菌。用这种方法生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间。当然，具体的处理过程和工艺要复杂的多，不过总体原则就是这样。

杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。

巴氏杀菌热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水。不同的食品采用巴氏杀菌，有着不同的目的。某些食品，特别是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黄，巴氏杀菌主要是破坏可能存在的病原菌，如结核杆菌和沙门氏菌。另外，大多数食品，如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏杀菌的目的是从微生物和酶的角度来延长产品的货架寿命。

一般经过巴氏杀菌的食品仍会含有许多能够生长的微生物，通常每毫升或每克中有几千个活菌，比商业杀菌的产品的贮藏期有所缩短。巴氏杀菌技术除用于液态食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果酱罐头等外，还向其他领域渗透，如处理带壳牡蛎时用蒸汽处理法会降低牡蛎的含菌数。它的优点就是在较低温度、较短时间内处理食品，大限度地使食品的色、香、味以及营养成分免受高温长时间处理的破坏。

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