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山东三体仪器有限公司
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阅读：377发布时间：2022-4-8
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验制备过程简单，所用试剂较少；
样品预处理过程简单，处理步骤相对较少；
分析检测过程简单、结果显示直观，快速，可在短时间内得到检测结果；
可以进行现场检测，即检即出结果，大大提高了执法公信力；
减少了样品抽样和转运过程，有效规避了因样品转运保管不善或样品滞留途中过久对检测结果造成的影响。
食品快检能够快速发现食品安全问题，从而达到快速控制不合格食品继续流通，降低食品安全执法成本，避免造成大的不良社会影响。通过对大批量食品进行快速筛选，为食品安全监管部门进行食品安全风险评估和食品安全事件处置赢得了时间。通过快检，进一步明确了样品抽样方向，节约了食品监管资源的投入，降低了抽样成本和检测成本，减少了人力和物力的浪费。
食品快检是传统鉴别食品优劣方法的提升。随着不法分子制假、造假技术不断改进，传统依靠眼看、口尝、手摸等“望闻问切"的手段已经无法达到有效鉴别的目的，一些深层次食品安全问题不断出现，如农药残留超标，非法使用添加剂等。快检技术可以有效解决这些问题。
食品快检能够确保重大活动食品安全得到基本保障。通过提前介入、提前干预、提前检测，可有效预防群体性食品中毒的发生，保障群体性食品安全。
食品快检工作能够为食品安全风险评估提供正确方向，监管部门可以集中力量于重点监管对象，从而大大节约监管成本，避免发生较大社会不良影响。
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