倒伏是作物个体和群体内因和外界环境条件综合作用的结果，内因是品种自身抗倒伏性的强与弱，还有与茎秆机械组织的强度、茎秆的韧性以及地上各节的长度密切相关；外因是栽培条件所决定的，特别是肥水管理不当，如氮素吸收过剩、过度密植、深水灌溉等，都会对作物抗倒性产生影响。此外，风雨及病虫害等也会引起作物倒伏。倒伏不仅给产量造成损失，也给收割带来不便。因而，倒伏与作物产量也有密切的联系。植物茎秆强度通常是指作物的机械强度，它与产量潜力密切相关，因为只有强秆才能有效地运输光合产物和矿质营养并支撑高产。因此，研究植物茎秆强度非常重要。

　　近年来，由于氮肥的大量使用以及增加种植密度，提高了农作物单产，但是倒伏问题却越来越严重，小麦、水稻大面积倒伏直接影响产量和品质，所以测量植物的茎秆强度和抗倒伏能力具有重要的意义。植物抗倒伏测定仪通过配置的探针、拉钩、压板等附件来测量农作物的茎秆强度及抗倒伏能力。