大米（Rice），亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米分为籼米、粳米、糯米三种。大米性平，味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、止烦、止渴、止泻等作用。大米的营养十分丰富，是中国人民的主要食粮之一。 

大米重金属检测仪的技术优势：

1、测试结果检出限低、准确度高，满足食品行业检测要求；
2、样品测试速度快，单个样品测试仅需20分钟（含前处理15分钟）；
3、便携式设计，携带方便，无需外接电源，可用于食品现场快速检测；
4、操作简便，使用成本低；
5、同时适用于农产品、水产品、加工食品的重金属现场或实验室快速分析。