载脂蛋白E(apolipoprotein E，ApoE)是一种多态性蛋白，参与脂蛋白的转化与代谢过程，其基因可以调节许多生物学功能，与许多眼科疾病发病有关，对ApoE及其基因多态性的研究是医学研究的热点之一，探讨两者之间的内在联系，对眼病的预防、诊断及治疗具有重要的临床应用价值。载脂蛋白E主要存在于CM、VLDL、IDL和部分HDL中， 正常人血浆ApoE浓度为0.03～0.05g/L。Apo E的浓度与血浆甘油三酯含量呈正相关。

ApoE功能有：

①是LDL受体的配体，也是肝细胞CM残粒受体的配体，它与脂蛋白代谢有密切相关性；

②ApoE具有多态性，多态性是决定个体血脂水平与动脉粥样硬化发生发展密切相关；

③参与激活水解脂肪的酶类，参与免疫调节及神经组织的再生。

外周组织中，Apo E主要由肝脏和巨噬细胞产生，介导异构体依赖性的cholesterol代谢。
中枢神经系统中，Apo E主要由星形胶质细胞产生，可通过Apo E受体运输cholesterol到神经元。
Apo E运输脂蛋白、脂溶性css和cholesterol进入淋巴系统，然后进入血液。
在免疫调节领域，越多的研究指出Apo E与许多免疫过程(包括抑制T细胞增殖、调节巨噬细胞功能、促进脂质抗原递呈给自然杀伤T细胞、调节炎症和氧化)相互作用。