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【云唐科器推荐•YT-NZ12】食品亚硝酸盐检测仪→目前已广泛用于在福建、浙江、山东、江苏、广西、云南、河北、河南、东北等农药检测系统，并取得良好了效果。
首先我们需要对亚硝酸盐有个正确的认识。亚硝酸盐是一种世界范围内都允许使用的一个食品添加剂，这个添加剂是不可替代的，只要控制在安全的范围内就不会给身体带来伤害。亚硝酸盐在进入我们身体之后的代谢速度也比较快，只要没有超量摄入，对身体的影响是可以忽略的。
此外，亚硝酸盐本身也不具有致癌性，但是亚硝酸盐在进入我们胃内之后，会和胃内的蛋白分解物合成，形成致癌物亚硝胺。真正会致癌的物质是亚硝胺，而不是亚硝酸盐，我们日常食用的很多食物内都含有亚硝酸盐，只是含有的量都比较少，不会给身体健康带来影响。但是也需要注意，有些食物内含有的亚硝酸盐含量是很高的，要尽量少吃。
食品亚硝酸盐检测仪为集成化食品安全检测分析设备，能够快速检测肉类、肉类罐头、熏肉、香肠、奶制品、泡菜、腌制蔬菜等中的亚硝酸盐含量;该仪器是根据GB5009.33-2010《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》，食品中的亚硝酸盐经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，再利用亚硝酸盐检测仪测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。通过检测可确定食品是否符合国家标准或是否为超标毒害食品等。仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。
食品亚硝酸盐检测仪广泛应用于餐饮检测、食药监局、卫生部门、肉制品食品深加工企业、商场超市、质量监督检验、工商管理、油炸食品生产基地、各大食品安全监测系统等单位使用。
操作步骤：
1、样品前处理：
① 称取0.5g(0.5ml)绞碎的样品于试管中，加纯净水至25ml刻度;
② 超声提取5分钟，过滤备用。(若颜色较深，可加入0.5g活性炭，60℃水浴加热10分钟后，趁热过滤)
2、对照样品测试
① 取3mL样品液，加入0.5mL纯净水;
② 摇匀后，移取2.5ml于比色皿中;
③ 将比色皿放入通道中，按“对照测量"
3、样品测试
① 取3mL样品检测液，加入0.5mL亚硝酸盐检测液;
② 室温(25±5℃)放置10分钟;
③ 移取2.5ml于比色皿中;
④ 将比色皿放入通道中，按“样品测量"
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