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甲醛为国家明文规定的禁止在食品中使用的添加剂,但在食品中不得检出,但不少食品中都不同程度检出了甲醛的存在。存在于水发食品中。由于甲醛可以保持水发食品表面色泽光亮,可以增加韧性和脆感,改善口感,还可以防腐,如果用它来浸泡海产品,可以固定海鲜形态,保持鱼类色泽。因此,甲醛已经被不法商贩广泛用于泡发各种水产品中。
为集成化食品安全快速检测分析设备,目前已于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业及检验检疫部门等单位广泛使用。
数据集成系统:设备首页自动统计检测数据,包含:周检测数据、月检测数据,全部检测总数量,均包含检测总数,合格数,不合格数,以及相关柱形分析图,对各项检测数据清晰掌握,无需电脑查询,更加快捷直观。
数据库系统:具有多品类多种类样品菜单功能,并且构建了完善的检索、修订功能。食品库涵盖多种菜单库100多种蔬菜名称,可按需添加或删除、编辑蔬菜名称;不同的检测通道可同时检测不同的样品,产品数据库以及历史检测记录支持一键检索功能。
*规判系统:具有*查询、添加物质合规判定系统。检测出结果后,系统自动调用系统数据库中相关国标进行比对判定,客观显示判定结果是否合格。