养生炊具相变材料

养生炊具相变材料相变材料天地炭源养生炊具结合德国“包豪斯”的设计理念的同时，更加注重产品的人性化，提倡以人为本的理念。产品外观简约时尚，在用户操作使用上也简单方便。经由炭源汤锅散发的远红外线，可以锁住食材中的营养，让每一口食物释放出原汁原味的美好口感。用心的塑造，匠心的设计，让您感受生活的美学。纯炭材料导热性好，受热均匀，烹饪速度提升40%。汤汁浓郁，口感丰富，更利于人体吸收。

养生炊具相变材料相变材料,是指物质发生相变时能够吸收或放出热量而该物质本身温度不变或变化不大的一种材料,因其巨大的相 变潜热特性而具有温控、储能等热防护功能。相变材料,因其巨大的相变潜热特性而具有调温、控温、节能及储能功能。可以解决固-液相变材料极易熔融流动、渗透迁移、相分离、腐蚀等严重问题。

相变材料形成系列化体系,材料种类丰富、应用形式灵活;热导率可调控,相变潜热大。

相变材料具有在一定温度范围内改变其物理状态的能力。以固－液相变为例，在加热到熔化温度时，就产生从固态到液态的相变，熔化的过程中，相变材料吸收并储存大量的潜热；当相变材料冷却时，储存的热量在一定的温度范围内要散发到环境中去，进行从液态到固态的逆相变。在这两种相变过程中，所储存或释放的能量称为相变潜热。物理状态发生变化时，材料自身的温度在相变完成前几乎维持不变，形成一个宽的温度平台，虽然温度不变，但吸收或释放的潜热却相当大。

塔吉锅早起源于北摩洛哥。它的特别之处在于，使用尖帽型的盖子，用极少水却可以做出料理，这是在水资源极度珍贵的摩洛哥才有的创意。 塔吉锅烹饪强调原汁原味，没有繁琐的料理程序和控制火候的麻烦。只要使用塔吉锅都可以做出可口的料理;而且时间也大幅度的缩减，特别健康营养，不用油（为了更适合亚洲人的口味和习惯，或加少许油）就可以做出美味的食物。还有特殊设计锅盖的塔吉锅让焖煮的水汽均匀洒落在食物上，比一般锅更省油，省气，省电，省时间！由于食物是被蒸煮出来的，可以保持食物的原汁及原有营养不流失。

相变材料天地炭源养生炊具单柄煎锅操作方便。适合煎蛋，煎牛排。无油烹饪，天然健康。煎制出的食物外焦里内，鲜嫩可口不油腻。并且容易清洁，餐巾纸一擦即可实现清洁。