自动网带式五谷大豆微波低温烘烤熟化设备
微波熟化设备现已广泛应用于鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品的烘干、烘烤、烘焙、熟化、预熟、杀菌工艺中。
微波熟化设备的特点:
1、能量转换效率高,加热速度快。
2、 膨化效果好。
3、 低温杀菌、营养成分损失少。
4、 使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控
微波熟化设备特点:
1、箱体结构合理,不积污物,*,确保清洁卫生。
2、脱水机具有耗能低,耗气低,价格低,经济效益的特点。
3、运行平稳,操作简便,热源可采用蒸汽。
4、采用304不锈钢材料制作,*符合出口食品卫生要求。
5、采用多叶式离心风机,有大风量、高风压、低噪声、低能耗、具有节能、高/效等特点。
6、适用范围
自动网带式五谷大豆微波低温烘烤熟化设备
微波干燥焙烤是将被加热物料本身作为发热体,微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升极快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。微波焙烤的同时伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。烘烤和其他食品加工一样,是复杂的物理化学体系,需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨胀或爆炸。微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。
连续生产燕麦片微波低温烘焙熟化设备