冷鲜肉排酸库加湿器 猪肉不干枯汁液不流失

冷鲜肉排酸库加湿器 猪肉不干枯汁液不流失 产品详细信息：冷鲜肉又叫排酸肉，就是猪肉、牛肉经过排酸后的肉，这个排酸指的是去掉牲畜宰杀后因为恐惧产生的乳酸、激素、酶等影响肉质口感的东西，排酸的过程也很简单，就是在0-4℃的低温环境下静置24小时，就可以达到熟化的状态，经过排酸的肉质细嫩、鲜美，又能有效抑制微生物的生长繁殖，是生产高品质、低风险肉的重要工艺。在排酸过程中，肉会出现损耗，也就是汁液流失，因为空气流动会让肉的水分蒸发，如果不加以控制，损耗可以占到总体重量的2-4%，这样就会给企业带来不小的经济损失。

我们知道干燥会导致水分快速流失，而0-4℃的低温环境下，是非常干燥的，因为空气中的水分被低温冷凝成霜或者是水，所以猪肉、羊肉的含水量就会因为干燥不断流失。那么该如何锁住猪肉羊肉牛肉中的水分呢？只要使用ZS-80Z系列-烧烤加湿器把排酸库的空气湿度提高病控制到85-90%RH之间，让空气湿度跟猪肉牛肉的含水量达到平衡，就可以很好的抑制住猪肉牛肉的水分蒸发，减少汁液流失，就可以减少排酸肉的损耗了。

正岛ZS-80Z智能工业加湿机及ZS系列超声波工业加湿机是采用超声波高频振荡的原理，从而达到均匀加湿的目的；具有空气加湿、净化、防静电和粉尘、降温、降尘等多种用途；既可以较大空间进行均匀加湿，也可对特殊空间进行局部湿度补偿，具有较高的使用灵活性。对于其他加湿方式的加湿机而言，具有【雾化颗粒细】 、【使用能耗低】 、【雾化能效高】，【加湿速度快】的显著优势。

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正岛ZS-80Z智能工业加湿机及ZS系列超声波工业加湿机控制方式，技术参数：
 

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