介绍：
超声波作为细胞分解的良好控制手段，为此，超声波的机械效应提供更快, 更完整的渗透溶剂的细胞材料和改善转移质量。超声波可以更好地渗透到植物组织中并改善质量传递。超声波产生空化破坏细胞壁并促进基质成分的释放。
超声波萃取仪原理
超声波是破坏细胞结构的一种有效手段。该效应可用于提取细胞内的物质。例如，从细胞基质中提取淀粉。超声波在暴露的液体中产生交替的高压和低压。在低压循环期内，超声波在液体中产生真空小气泡，在高压循环过程中真空小泡剧烈的破裂，这种显现被称为空化。空化气泡的内爆引起强烈的流体动力剪切力。 剪切力可以将纤维，纤维状的材料分解成细胞颗粒并破坏细胞壁的结构。这将细胞内的物质，如淀粉和糖释放到液体中。除此之外，细胞壁材料被破碎成小碎片。根据所采用的超声波参数，超声波对细胞有破坏性或建设性影响，取决于所使用的超声参数。
超声波萃取仪 优点
1、同常规萃取方法相比，超声波萃取技术萃取效率高、萃取时间短。
2、超声波萃取不容易受使用溶剂的限制，允许添加共萃取剂，以进一步增大液相的极性，提高萃取效率。
3、与超临界CO2萃取和超高压萃取相比，超声波萃取设备简单，萃取成本低。
4、超声波萃取与水煮、醇沉工艺相比，无需高温，常压萃取，安全性好，操作简单易行，维护保养方便。具有广谱性，适用性广，绝大多数的中药材各类成份均可超声萃取。
5、大多数情况下超声波萃取操作步骤少，萃取过程简单，不易对萃取物造成污染，萃取温度较低，适合热敏目标成分的萃取。
6、萃取工艺成本低，综合经济效益显著。
应用：
在烟碱提取中的应用
烟草中的烟碱成分在农业和医药上均具有很高的使用价值，利用超声波萃取技术可以有效地提取烟草中的烟碱成分。在这方面的应用研究中，研究者主要考察了提取剂浓度、固液比、提取时间、超声温度等因素对烟碱成分提取效率的影响。丛秀芝用40%的甲醇作提取剂，固液比为1∶20，提取时间为30min，超声温度为150℃，烟碱的提取率能达到7%左右。储志兵等采用0.4%的NaOH作提取剂，固液比为1∶40，常温超声提取时间4h，其烟碱提取率为2.12%。采用78%的乙醇作提取剂，固液比为1∶5，提取时间30min，超声温度52℃，烟碱提取量为23.1mg/mL。采用pH =4的95%乙醇作溶剂，固液比1∶15，超声温度80℃ 提取2次，每次45min，烟碱提取率可达到95.42%，对比分析显示，其提取效果明显优于加热回流提取(后者仅为84.79%)。
