摘要：Imada的FRTS系列流变仪是一种便携式桌面型食品质地测试仪。尽管体积小巧，但其具有高精度的数据采集能力和专门设计的软件支持，可以实现准确的食品质地测试和参数分析。本文将介绍FRTS系列流变仪的特点，以及其在食品质地测试中的应用和优势。

引言：
食品的质地对口感和消费者体验至关重要。为了准确评估食品的硬度、粘合强度、粘性、内聚度和弹性等质地特征，Imada推出了FRTS系列流变仪。该系列流变仪具有便携式桌面设计，能够以高精度采集数据并提供专门的软件支持，使得食品质地测试更加准确和便捷。

一、特点：

1. 可量化食品质地：FRTS系列流变仪可以测量食品的硬度、粘合强度、内聚性、粘性和弹性等质地特征，帮助评估食品口感和质量。

2. 简便的设定和测量：用户只需在触摸屏上选择相应的食品种类和标准，即可轻松设定测定条件并进行测量。预设的测量条件可供选择和使用。

3. 多种标准支持：FRTS系列流变仪可以轻松符合JIS、ISO、通用设计食品和吞咽困难人群食品标准的食品测量要求。

4. 图表分析功能：附带的软件可以生成负载位移/负载时间图表，实现数据的可视化分析。即使在没有电脑的环境下，数据也可以直接保存到附带的USB存储器中。

5. 可定制的附件：与可选的FRTS专用附件结合使用，可以处理各种食品样品，进一步扩展测试范围和应用领域。

二、应用和优势：
FRTS系列流变仪在食品质地测试中具有广泛的应用和众多优势：

1. 吞咽困难者食品测量：针对吞咽困难者的特殊需求，FRTS系列流变仪支持吞咽困难者食品的标准测量，帮助评估食品的易咽性和口感。

2. 质地参数分析：通过对测试条件的编程和软件分析功能，可以获得粘合性、粘合强度等质地参数，有助于质地分析和比较不同样品之间的性质差异。

3. 便携式设计：FRTS系列流变仪体积小巧、便携式，可以随时随地进行食品质地测试，方便实验室、生产线和野外使用。

4. 高精度和可靠性：每秒可采集1000个数据，并具有高精度（±0.2% FS），使得测量结果准确可靠。

5. 带触摸屏的用户友好界面：流变仪配备了触摸屏，用户可以轻松设定测试条件，实现快速、方便的操作和测量过程。

结论：
FRTS系列流变仪是一种便携式桌面型食品质地测试仪，通过高精度的数据采集和专门的软件支持，能够实现准确的食品质地测试和参数分析。其简便的设定和测量操作、支持各种标准的测量要求、图表分析功能以及可定制的附件等特点，使其在食品工业中得到广泛应用。借助FRTS系列流变仪，食品相关行业可以更好地评估和优化产品的口感、质量和市场竞争力。