摘要：本文介绍了FRTS系列流变仪（质构仪），该仪器适用于食品质地测试和吞咽困难者食物测量，具有高精度和便携性。该仪器可通过触摸面板进行简单设置，提供多项参数的计算和图表分析，同时配备专用软件和附件，为食品质地研究提供完善的解决方案。

引言：
FRTS系列流变仪（质构仪）是一款用于食品质地测试的专业仪器，能够量化硬度、附着力、内聚力、粘度和弹性等参数。该仪器不仅精确可靠，而且具备便携性和便捷操作的特点。无论是在实验室还是现场环境中使用，FRTS系列流变仪都能提供高质量的食品质地测量结果。本文将详细介绍FRTS系列流变仪的特点、功能和应用领域。

特点和功能：

1. 简单设置：FRTS系列流变仪采用触摸屏面板，轻松设置测量条件，可选择食品种类和标准预设，方便快捷。

2. 多项参数计算：该仪器可通过编程测试条件，实现粘合力、粘合强度等多种参数的计算和分析，方便用户深入研究食品质地特性。

3. 高精度测量：FRTS系列流变仪每秒可采集1000个数据，具有高达±0.2%FS的精确度，确保食品质地测试结果的准确性。

4. 附带软件支持：配备专用软件，用户可以轻松创建负载位移/负载时间图表，进行可视化分析。数据还可以直接保存到附带的USB存储器中，无需依赖电脑。

5. 应用扩展：FRTS系列流变仪可与可选的FRTS专用附件结合使用，适用于处理多种食品样品，满足不同的测试需求。

应用领域：

1. 食品质地测试：FRTS系列流变仪广泛用于食品行业，可量化食品的硬度、附着力、内聚力、粘度和弹性等质地特性，帮助生产商优化产品口感和质量。

2. 吞咽困难者食物测量：该仪器根据JIS、ISO和通用设计食品标准，适用于吞咽困难者的食物测量，为医疗和康复领域提供关键数据支持。

结论：
FRTS系列流变仪（质构仪）是一款功能强大的食品质地测试仪器，其高精度、便携性和简便操作特点使其在食品行业和医疗领域得到广泛应用。配备触摸面板、专用软件和附件，该仪器能够满足用户对食品质地测量的各种需求，并为研究人员提供了可靠的分析工具。借助FRTS系列流变仪，食品生产商能够优化产品质量，医疗机构能够更好地了解吞咽困难者食物的特性，为患者提供更好的呼吸和吞咽体验。