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绝大多数油类的比重都比水轻,所以都是浮在水面上的,如果混入其中的水很少,那可以把油倒入锅内加热,保持在100零几度的油温,那么水就会被首先蒸发掉,这样油里就不会再有水了;如果沉在油下面的水比较多,那也可以用吸管把水先吸出大部分或者把油先倒出绝大部分到其它容器里再将水吸走大部分,等到基本吸完而只有少量油水混合液体时,再按最前面说的,将其倒入锅内加热就可以了.

 如何进行油水分离呢？油水分离方法主要有重力式分离、离心式分离、电分离、气浮分离等。

重力式分离：由于油、气、水的相对密度不同,组分一定的油水混合物在一定的压力和温度下,当系统处于平衡时就会形成一定比例的油、气、水相。

离心分离：利用油水密度的不同,使高速旋转的油水混合液产生不同的离心力,从而使油与水分开。

电分离：电蒸发作为油水处理的最终手段,在油田和炼油厂得到广泛应用,其原理是乳状液置于高压的交流或直流电场中,由于电场对水滴的作用,削弱了乳状液的界面膜强度,促进水滴的碰撞、合并,最终聚结成粒径较大的水滴,从原油中分离出来。

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