餐饮店在经营过程中会产生一些餐饮油烟，为对这些油烟监测，相关部门要求餐饮店老板必须要安装餐饮油烟在线监测仪。可能很多人对这样的仪器不是很了解，但从字面的意思上就应该能够知道是对油烟进行在线监测的一种仪器或者设备吧。当出现油烟排放浓度超标或者是油烟净化器有问题，不能正常工作时，都会给出通知。对于餐饮店来说，油烟净化器是的，那么这样的净化器有着什么样的效果和作用呢?
1、减少附近居民的举报量
一个餐饮店如果不安装油烟净化器，在制作饭菜时可能会发出浓浓的油烟味，这样住在附近的居民就会感觉到刺鼻。长时间的闻油烟味还会对身体造成，而现在很多人对于环保以及个人健康都很重视，所以会对这样的商家进行举报。餐厅一旦被举报了就必须要进行检查，不仅费心费时，而且还会有很多的烦恼。
2、是环保部门的要求
现在国家对于环保要求是很严格的，而且全国各地的环保部门也都努力的配合着工作。对于从事餐饮行业的人开店时必须要安装厨房油烟净化器，这是环保部门强制规定，如果不进行安装或者是所安装的净化器，无法达到有效的工作，都可能会对餐饮店造成致命的打击，相关部门的工作人员可能会吊销餐馆的营业执照。如果想要开餐馆，就必须要选择一个好的油烟净化器，这不仅仅是为了环保部门的需要，更是保证个人和周围人们的健康。
3、可让菜品更新鲜
厨房里油烟是的，就更不用说是餐厅里面的厨房了，每天制造着各种各样的美味佳肴，油烟满屋都是很容易留在菜品上，这样就算是再好吃的菜也会串味。但是安装了油烟净化器以后，所排放出来的油烟通过净化，会在一定的程度上降低浓度，不仅会让厨房的环境变得很好，而且菜品也会很新鲜美味的。
对于油烟中所含有的有害物质是很多的，如果长时间吸入油烟，对身体会存在一定的安全隐患。所以很有必要安装油烟净化器，这样不仅是对于餐厅员工，对身体负责，也是为附近居民的身体负责。
