旋转蒸发仪是一种快速液体样品浓缩的安装。样品在球形玻璃容器中加热减压，不时旋转增加蒸发表面积，加快蒸发速度。主要用于医药、化工、生物制药等行业的浓缩、结晶、枯燥、分离和溶剂回收。旋转蒸发仪的蒸发效果不仅受旋转蒸发仪品种、蒸发方法、蒸发介质、密度梯度等因素的影响，还受主旋转蒸发仪转速和蒸发时间的影响。
首先，蒸发时间因蒸发方法而异。至于差速蒸发，是指某一颗粒*沉降到蒸发管底部的时间；对于等密度梯度蒸发，蒸发时间是指颗粒*到达等密度点的平衡时间；而密度梯度蒸发所需的时间是指形成界限清晰的区域带的时间。关于密度梯度蒸发和等密度梯度蒸发所需的区域组成时间或平衡时间，影响因素非常复杂，可以通过实验。
二、旋转蒸发仪的转速蒸发加速度大小取决于转子的转速和颗粒的旋转半径。通常还用相对蒸发力场来描述蒸发条件。实际工作中，蒸发力场数据是指其均匀值。也就是说，颗粒在蒸发溶液中点处所受的蒸发力。
旋转蒸发仪在真空条件下，恒温加热，使旋转速旋转，材料在瓶壁形成大面积的薄膜蒸发。溶解剂蒸汽通过玻璃冷凝器冷却，回收到收集瓶中，蒸发效率大幅度提高。特别适用于高温容易合成变性的生物制品的浓缩纯化。
