脂肪测定仪安装好后，底盘支撑在恒温水浴内，翻开水浴电源，设定水浴温度，水浴开始加热，提升氮吹仪，将需求蒸腾浓缩的样品分别安放在样品定位架上，并由托盘托起，其中托盘和定位架高低可根据培训样品试管的大小调整，翻开流量计针阀。

   氮气经流量计和输气管到达配气盘，除藻剂：不加热时，在水浴的水中加以除藻剂，可防止生物污染，不该使用酸性除藻剂，并应保证所用除藻剂不会影响所要处理的样品，配气后送往各样品位上方的针阀管（安装在配气盘上）。

   然后，经过网校调节针阀管针阀，氮气经针阀管和针头吹向液体样品试管，酸性环境：当触摸或暴露于酸性材料、蒸汽或样品后，应当马上清洗，用适度的溶液或其它相似溶液中和，再用清水冲洗，长期触摸酸性物质，将会损坏主动浓缩氮吹仪，如必须长期触摸酸性物质，则应采纳保护措施，可经过调整锁紧螺母可以上下滑动针阀管，调整针头高度，以样品表面吹起波纹，样品又不溅起为好，将主动浓缩氮吹仪放于水浴中，直到蒸腾浓缩完结。