真空脱气罐（真空脱气机组）是利用真空抽吸作用排除料液中所含不凝性气体的装置，是一系乳品、果汁等物料作业线上脱气需要的设备。利用真空脱气罐（真空脱气机组）可有效去除料液中的空气（氧气），抑制褐变、色素、维生素、香成分和其他物质的氧化，防止品质降低，去除附着于料液中悬散微粒气体，抑制微粒上浮，保持良好外观，防止罐装和高温杀菌时起泡影响杀菌，减少对容器内壁的腐蚀。该设备在乳食品、果汁饮料、日用化工、

详细介绍

结构组成：

合肥小牛真空脱气机组主要由真空脱气罐、真空泵、出料泵、设备平台、电控箱、管件阀门几部分组成。其中真空脱气罐采用卫生级优质304不锈钢材质制作，内外精细抛光，符合食品药品级要求，内置特殊布液器及液位自动控制装置，配有观察视镜、CIP清洗球等；节能型真空泵，性能稳定，噪音小；出料泵采用卫生级离心泵、螺杆泵或转子泵；一体式不锈钢集成平台，结构紧凑，整机移动方便；不锈钢电气控制柜方面对各泵及液位高度的控制；不锈钢镜面管、卫生级阀门配件、仪表干净卫生，质量可靠。

工作原理：

在使用真空脱气机组时，开启配套的真空泵，抽掉真空脱气罐内空气，物料由于真空压力自吸从进料口进入罐内，当物料升至一定高度时，控制阀自动控制进料，此时可以从视孔中观察并控制进料速度，当罐内真空度达到工艺要求时，可从物料出口抽出物料，只要保持真空度及进出料的平衡，便可继续生产。

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