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食用黄色6号
点击次数：363 发布时间：2012-4-24
英文名称：Sunset Yellow FCF；Food Yellow 3；C.I. 15985；FD&C Yellow No. 6；Disodium 6-hydroxy-5-[（4-sulphonatophenyl）azo]naphthalene-2-sulphonate
其他名称：日落黄FCF；1-对磺酸苯基偶氮-2-羟基萘-6-磺酸二钠盐；食用黄色6号；食品黄3
CAS号：2783-94-0
C16H10N2Na2O7S2=452.37
级别：AR
含量：≥87.0%
干燥减量、氯化物及硫酸盐总量：≤13.0%
水中不溶物：≤0.2 %
砷：≤3ppm
铅：≤10ppm
汞：≤1ppm
镉：≤1ppm
鉴别方法：
1.本品0.1g溶于100ml水中，呈黄色澄清溶液。
2.本品微溶于乙醇，不溶于油脂，具有酸性染料的特性，能使动物纤维着色。
3.100ml含有0.001g本品的0.02mol/L乙酸铵溶液，其zui大吸收波长为482±2nm。
4.取本品水溶液做纸上层析，其主色点的Rf值应与标准样品相同。
纸上层析条件：
展开剂：正丁醇：无水乙醇：氨水（1%）=6：2：3
温度：20～25℃
试液浓度：0.1g/100ml
试液用量：0.002ml
展开剂前沿上升限度：150mmm
性状：橙红色均匀粉末或颗粒，无臭。易溶于水（6.9%，0℃）、甘油、丙二醇，微溶于乙醇、不溶于油脂。水溶液呈黄橙色。在柠檬酸、酒石酸中稳定，还原时褪色。0.1%水溶液呈橙黄色。耐光性，耐热性，耐酸性非常强，耐碱性尚好，但遇碱呈红褐色。
用途：生化研究。食品、医药、化妆品的着色，也是制造铝盐色淀的原料
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