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CAS:57-50-1，蔗糖 产品详情：
英文： D-(+)-Maltose monohydrate
CAS号：【6363-53-7】
别名：饴糖/淀粉糖/D-(+)-麦芽糖单水合物
分子式： C12H22O11?H2O
分子量： 360.31
MDL编号： MFCD00149343
 
CAS:57-50-1，蔗糖 产品介绍：
介绍:  6363-53-7，麦芽糖易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。水中溶解度: 1080 g/l water (20°c)。有醛基反应，能发生银镜反应，也能与班氏试剂（用硫酸铜、碳酸钠或苛性钠、柠檬酸钠等溶液配制）共热生成砖红色氧化亚铜沉淀
熔点: 130 °C
特定比重: 1.76
敏感性: 易吸潮
用途:  麦芽糖分子结构中有醛基，具有还原性,是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖 用作生物培养基，多硫化物测定剂，分析化学比色测定标准褐色
贮存: 易吸潮，密封干燥保存
 
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