国联质检食品检测单位可对皮蛋进行各项检测，包括皮蛋，松花蛋，皮蛋料液，无铅皮蛋，硫酸铜等，是国内第三方皮蛋检测机构，检测项目包括质量检测，微生物检测，重金属镉、铅，菌落总数，游离碱度，理化检测等，是具备CMA资质认证的皮蛋检测机构，可出具皮蛋检测报告。

皮蛋检测标准(部分)

　　GB 5009.228-2016 食品安全标准 食品中挥发性盐基氮的测定

　　GB/T 9694-2014 皮蛋

　　NY/T 754-2011 食品蛋与蛋制品

　　SN/T 0422-2010 进出口鲜蛋及蛋制品检验检疫规程

　SN/T 4253-2015 出口动物组织中抗病毒类药物残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法

皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。"中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。

检测报告作用

　　1.用作销售报告：出具正规第三方检测报告让客户更加信赖自己的产品质量，让自己的产品更具有说服力;

　　2.研发使用：拥有的检测工程师和先进的测试设备，可降低了研发成本，节约时间;

　　3.司法服务：协助相关部门检测产品，进行科研实验，为相关部门提供科学、公正、准确的检测数据;

　　4.大学论文：科研数据使用;

　　5.投标：检测周期短，同时所花费的费用较低，准确性较高;

　　6.工业问题诊断：较短时间内检测出产品问题点，以达到尽快止损的目的.