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描述:影响半干咸鱼水分活度的因素,采用添加品质改良剂和控制终产品的含盐量等方法,探讨其对半干咸鱼水分活度的影响状况。结果表明,半干咸鱼制品的水分活度主要取决于终产品的含盐量,随着含盐量增加,水分活度显著下降;丙二醇、丙三醇、与等品质改良剂的适量添加,也可明显降低半干咸鱼的水分活度
型号 | XY110MW | XY105MW | XY102MW | XY100MW | XY100MW-T | |
量程 | 110g | 110g | 110g | 110g | 110g | |
精度 | 0.01g | 0.005g | 0.002g | 0.001g | 0.001g | |
显示器 | 液晶LCD | |||||
秤盘尺寸 | Φ90mm | |||||
加热源 | 卤素灯 | |||||
加热温度 | 40℃~199℃ | |||||
水分精度 | 0.2.% | 0.1.% | 0.04% | 0.01% | 0.01% | |
水分范围 | 0%~ | |||||
工作电压 | 220v/50Hz | |||||
选购件 | RS232C\打印机printer | |||||
保修期 | 1年质保 |
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