当前位置：深圳市冠亚技术科技有限公司>>分析仪器>>水分计>>手持式酱油水分活度仪调味料水分活度仪食品添加剂水分活度仪操作原理

手持式酱油水分活度仪调味料水分活度仪食品添加剂水分活度仪操作原理

返回列表页

参考价

面议

具体成交价以合同协议为准

产品型号

品牌

厂商性质其他

所在地

在线询价收藏产品查看联系电话

联系方式：查看联系方式

更新时间：2023-09-01 21:11:55浏览次数：132次

联系我时，请告知来自环保在线

产品分类 品牌分类

  分析仪器

其他分析仪器

红外线分析仪器

水活度检测仪

水分测定仪

固体成分含量计

水质分析仪

水分计

食品/农产品检测仪器

全部产品列表

暂无信息

深圳市冠亚技术科技有限公司

经营模式：其他

商铺产品：544条

所在地区：

询价 给他留言

产品简介

水活度对食品的影响:水活性是药品和食品行业重要的参数

详细介绍

水活度对食品的影响:

水活性是药品和食品行业重要的参数。它指产品中自由水的量，是酶和微生物生长的基础数据。水在产品中，比如食物，被限制在不同的成分中，如蛋白质、盐、糖。这些化学绑定的水是不影响微生物的。绑定的水分越多，能够蒸发的水汽就越少，所以产品里含水量多，并不等于它表面的水汽分压就一定高，平衡相对湿度就一定大，微生物就一定更活跃。水活性对产品稳定性影响很大（抵抗微生物，香味保持），对粉末结块、化学品稳定，物理特性如纸张尺寸等都有重要影响。

水分活度在食品行业的应用主要在水分活度的测量和控制。降低水分活度的办法就是降低食品的水分含量，但降低水分含量，影响了食品的色、香、味和组织结构。人们总是希望水分含量高、水分活度低，这样能防止食品水分的流失，保持良好的口感，因此就要通过配料等方法来抑制水分活度。如市场上高汤面要求酱包含水量高，又要有较长的保质期，这样对水活性的测量和控制就很重要了。降低水分活度采用的方法除了干制外，另一种常用方法是加糖、盐腌制，蔗糖和食盐都是亲水物质，它们极易与水结合，使自由水转变成束缚水，水分活度也随之降低。

手持式酱油水分活度仪技术参数:

1、准确性:

2、分辨率:

3、重复性：≤

4、测量范围：～

5、测量精度：温度± ℃

活度± 25℃）

6、测量时间:一般样品几分钟

7、测量通道:多通道可选

8、显示屏：7寸大触摸彩屏

9、校准方式: 自动校准(校正值补偿)

10、操作方式：触摸

11、显示速度：实时显示检测曲线

12、样品皿容量:20ml

13、温度显示:0-50℃

14、输出方式：微型打印机

15、数据接口:RS232

16、工作环境：温度0～50℃ 湿度0～95%RH

17、功耗：20W

18、供电电压：交流220V

19、外形尺寸：280mm×226mm×120mm

20、水分及活度测定值采集处理系统

21、参与起草发布的水分活度仪JJG(粤）052-2017计量检定规程

手持式酱油水分活度仪应用范围：

冠亚技术GYW系列手持式酱油水分活度仪调味料水分活度仪食品添加剂水分活度仪操作原理可广泛应用于需要快速测定各种调味料水分活度、鸡精水分活度、胡椒水分活度、辣椒粉水分活度、孜然粉水分活度、鸡粉水分活度、五香粉水分活度、白醋水分活度、食醋水分活度、料酒水分活度、耗油水分活度、十三香水分活度、调味粉水分活度、味精水分活度、香辛料水分活度、食盐水分活度、添加剂水分活度、调味品水分活度、火锅底料水分活度、等水分含量测定。

关键词：水分活度仪