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郑州京晟智能科技有限公司
产地 | 国产 |
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抗生素添加剂的滥用导致的安全问题引来了人们的关注,如今,益生菌有潜力被当做抗生素的替代品。并且,益生菌已经应用于人类自身保健,动物营养,饲料和农业方面。对于人类保健来说,他们具有促进消化、提高免疫力及分泌产生一些维生素类物质供肠道吸收和植物利用等。益生芽孢杆菌生产线微生物发酵设备介绍。
益生芽孢杆菌生产线微生物发酵设备概述
从菌株来源看,益生菌被分为这两类,一种主要是来自于动物肠道的固有菌群,以乳酸菌为代表的,如乳酸杆菌;另一种则是来自于非肠道固有菌群的微生物,如布拉酵母、大肠杆菌及产芽孢细菌。
国内目前应用较好大多是芽孢杆菌为主的复合型益生菌。京晟智能为益生菌生产线厂家提供各种产能的益生菌设备,其益生菌生产线主要工艺描述:
以原料奶经过直冷式储奶罐为起始步,经过质量检验标准化,除菌过滤器过滤后,进入管式杀菌机进行瞬时灭菌,灭菌后的原料经过输送泵送入到微生物发酵罐,按照工艺要求进行发酵和代谢转化,益生菌发酵罐培养。发酵结束后进入到调配工段,根据产品需求,一般加入果葡糖浆,稳定剂,柠檬酸,纯水等配料即进入到全自动配料罐,配料完成后进入到均质检验工段,合格产品经过UHT杀菌机或巴氏杀菌机进行物料的灭菌,物料灭菌需瞬时完成,根据产品不同,要严格控制杀菌温度,以不破坏有益菌为前提。杀菌结束后进入到冷却灌装工段,然后经由检验,包装,入库等程序进入产品的下一个生产轮回。辅助的公用设备有纯水机组,CIP在线清洗系统等;本产线设计有中试产能或3000-4000-10000-20000瓶/H等不同产能。
益生芽孢杆菌生产线微生物发酵设备主要工段包括:
原料检验标准化工段、辅料配制调配工段、灭菌接种发酵工段、调配均质检验工段、杀菌冷却灌装工段、检验包装入库工段。
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