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科威嘉尼（江苏）制冷设备有限公司
科威嘉尼（江苏）制冷设备有限公司
| 加工定制 | 是 | 类型 | 生产用制冷设备 |
|---|---|---|---|
| 用途 | 制冷设备 |
隧道式液氮速冻机 榴莲速冻设备 成套流水线在食品冻结过程中，食品组织内冰结晶的大小与分布情况对食品的质量有很大影响。在慢速冻结过程中，细胞外的水分首先结晶，造成细胞外溶液浓度增大，细胞内的水分不断渗透到细胞外并继续凝固，最后在细胞外空间形成较大的冰晶
隧道式液氮速冻机 榴莲速冻设备 成套流水线
以分秒计的冷冻速度—— 液氮是地球上超低温制冷剂中的一种。
快速的制冷方式产生较小的冰晶，可以减少对产品细胞结构的损伤，从而提高产品的质量。
提高产品的出成率——降低食品的脱水及干耗损失，改进冷冻食品的质地，色泽及风味。
较少的投资。
超低温的冷冻，更少的占地面积。
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液氮的温度达到零下196摄氏度（-196℃）。当它与食品接触后气化就能更快地带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻使产生的冰晶小，并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失，几乎达到了无损失；保持了食品的原色，原味和原质。这些气化后的制冷氮气被均匀控制地导向冷冻机的前端，实现了热逆交换，从而提高了氮气的利用率。
00001. 采用环保经济的冷冻和冷媒介质液氮。
00002. 以少的前期投入创建可产生高品质的多条冷冻冷却生产线。
00003. 5分钟快速冷却，无需储存大量的产品。
00004. 使用西门子PLC技术精确控制每个温度。大大缩短产品上市时间。
00005. 可对产品快速冷冻并穿冰衣，速冻多层温度可通过触摸屏调节。
00006. 减少水分损失，不减少产品质量，保持原有新鲜度。
00007. 和我公司生产的分选、计数、包装设备 连接创建生产线 减少人力资源。
00008. 技术采用多及输送 可实现连续生产。
00009. 小的安装成本，低廉的维护成本，可节省电能95%。
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