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山东天研仪器有限公司
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阅读：41发布时间：2023-7-4
在食品安全领域，挥发性盐基氮检测仪是一种关键的仪器设备，用于检测食品中的挥发性盐基氮含量。挥发性盐基氮作为一类与食品腐败和变质相关的氮化合物，对食品的品质和安全具有重要影响。
挥发性盐基氮检测仪通过一系列的化学反应将食品样品中的挥发性盐基氮转化为挥发性氨，再通过测量挥发性氨的含量来确定挥发性盐基氮的含量。这种仪器设备通常采用先进的色谱分析或气相色谱质谱联用技术，具有高度的灵敏度和准确性。
食品中的挥发性盐基氮含量是评估食品新鲜度和质量稳定性的重要指标之一。过高的挥发性盐基氮含量通常与食品腐败、变质和不新鲜有关，可能对人体健康造成潜在的风险。因此，食品生产企业、检测实验室和监管机构广泛应用VBN检测仪来监测食品样品中的挥发性盐基氮含量，确保食品的品质和安全性。
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