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随着食品加工技术的发展，食品生产的规模也逐渐增大，食品安全问题的重要性日渐突出，而食品安全检验检测技术能够为食品安全提供科学的保障。开展食品快检工作可快速地了解到食品的安全与质量，食品检测仪器是一款能够对蔬果、畜禽肉类、水产品及其制品、海产品、水发产品等食品的安全性进行快速筛检。
食品检测仪器目前广泛应用与各类食品的抽检或自检工作中，仪器的应用场所主要包括高教院校、养殖场、科研院所、屠宰场、食品肉产品深加工企业、农贸批发市场、蔬菜检测中心、餐饮机构、果蔬农业生产基地、大型商超等。仪器检测功能多、项目种类齐全，检测速度快，可满足现场快速检测的要求。
食品检测仪器内置高灵敏真彩触摸屏，一键式操作，使用方便，内置多个检测通道，多个样品可同时检测，检测结果互不干扰，大大提升了检测速率。食品检测仪器的使用有效节省了食品安全检测的时间成本和人力成本，扩大了食品安全检测的工作范围，让食品安全检测工作变得更加便捷、高效。
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